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2020 수학생각 20주년, 푸드(Foo3D)프린터 도입

author
이장훈
date
20-03-13 14:19
hit
136

 https://www.smart3dkr.com/food3dprinter [23]

 https://cafe.naver.com/smart3dos [20]


수학생각(MATHOUGHT)입니다.

 

수학생각은 2014년부터 3D프린터를 적층형(FDM) 및 광경화성수지조형방식(SLA)을 도입하여 이를 학교 교육활동에 적용ㆍ운영해왔습니다. 2020년은 수학생각 20주년을 맞이하여, 현재 진행하고 있는 4차산업의 핵심분야인 3D프린팅, 빅데이터, 사물인터넷(IOT), 인공지능(AI) 실험ㆍ실습 교육활동에 더하여, 본교 외식학과가 미래의 외식산업에 대응할 수 있는 「식품용 3D프린터(Food 3D Printer)」를 구축, 교육활동에 적용하기 위한 준비를 하고 있습니다. 식품용 3D프린터는 일반 3D프린터와 다르게 식약처의 인증을 받아야 하므로 해외에서 생산되는 제품을 바로 사용할 수가 없다고 합니다. 이에, 수학생각은 국내 식약처 인증을 거쳐 통관되고 있는 오성시스템의 『푸드봇(모델명 SHINNOVE-S32)』 제품으로 선정하였습니다. 이 제품은 OOO사의 초코스케치 제품보다 더욱 정교한 출력이 가능하며, 다양한 재료를 활용할 수 있는것이 강점으로 파악되어 채택하게 되었습니다. 2020년 상반기(1학기)에는 기기운영 및 모델링 적용의 다양한 테스트를 해보고, 여름방학부터 본격적으로 학생교육활동에 적용할 예정입니다. 연구 및 교육활동이 진행되는대로 관련자료들을 공개하도록 하겠습니다.

 

2020.03.13.

수학생각 운영자

 

 


   

 

수학생각에서 도입하는 식품용 3D프린터 제품은 「Smart3D Foodbot(SHINNOVE-S2)」입니다.

 

 


 
 
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